サブウェイは、12月7日(水)より、
“贅沢”メニュー3品をラインアップする
「専門店の贅沢サンド」キャンペーンを
開催しています。
■生ハム&マスカルポーネ
山桜のチップでじっくり時間をかけて燻した、
スモーキーな薫りが口いっぱいに広がります。
アルプスの岩塩(ドイツ産)を使用し、
豚肉の旨みをさらに引き出しています。
きれいな桜色のハムが、彩りに華やかさを添えます。
北海道産生乳を使用したなめらかな口どけの
マスカルポーネと、バジルの爽やかな風味に
隠し味のガーリックを効かせたソースとの相性は抜群です。
■ローストビーフ~プレミアム製法~
おいしさの秘密は、3段階の温度管理。
まず高温短時間で一気に肉の外側を固めて、肉汁を封じ込めます。
中温で肉汁を安定させ、その後低温でじっくり中まで熱を通していきます。
手間ひまかけたプレミアム製法により、
しっとりとジューシーなお肉の旨みを閉じ込め、
お肉本来の味をお楽しみいただけます。
風味を引き立てる複数のスパイスもポイントです。
■クラブハウスサンド
メインの“ローストチキン”は、3段階の加熱製法を用いて、
しっとり・やわらかに仕上げました。
スチームすることで肉汁を閉じ込め、風味豊かな味わいに。
旨みがありジューシーな“ベーコン”と、ざっくりくずした
“たまごサラダ”を重ね、食べ応えたっぷりです。